Ciasto francuskie z wiśniami

CIASTO FRANCUSKIE Z WIŚNIAMI

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 4 żółtka
• 1 szklanka śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kostka margaryny
• 4 białka
• kisiel wiśniowy
• dżem lub wiśnie z kompotu (ja użyłam wiśni z wiśniówki)
• szklanka drobnego cukru do wypieków

Wykonanie:

Mąkę, żółtka, margarynę, proszek do pieczenia i śmietanę zagniatamy. Odstawiamy ciasto do lodówki na 12 godzin.

Ciasto dzielimy na 6 równych części. Rozwałkowujemy każde osobno. Ubijamy białka z cukrem i kisielem wiśniowym. Dzielimy to na 3 równe części.

Układamy: placek-piana-dżem lub wiśnie-placek. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180° około 30 minut. Z tego ma powstać trzy placki.

Robimy masę karpatkową i przekładamy ciasto: placek-krem-placek-krem-placek.

Przepis na masę karpatkową znajdziecie przy przepisie na mini ptysie :)

SMACZNEGO :-)